컵 테이스터 (센서리)


향미 표현력은 바리스타와 소믈리에의 능력이자 기술입니다.

맛과 향이 커피의 관능 평가의 기준  미각, 후각, 촉각에 대해서 

또 향의 분류과정중  유기반응, 갈변화반응, 결점향반응, 검열반응등을

공부하고 연구하며 습득하시게 됩니다.


과정은  2급 ,  1급 순으로 진행됩니다.

-비용 문의-